Samen werken aan een betere toekomst


Solar Cooking


Algemene uitgangspunten bij de projecten van de Wanda Foundation:

  1. Stichting Wanda is opgericht bij notariële akte op 28 december 2004 [Potters Notarissen] en staat ingeschreven bij de Kamer van Koophandel onder nummer 1717.2898. Sinds 1 januari 2008 aangemerkt als ANBI instelling door de belastingdienst.
  2. Een project van de Wanda Foundation is gebaseerd op een lokaal initiatief en komt voort uit de groep voor wie het project bedoeld is
  3. De lokale bewoners en/of belanghebbenden zijn verantwoordelijk voor het project en voeren het zelf uit [eventueel met professionele hulp]
  4. 100% van onze medewerkers ter plekke zijn Afrikaan. Ze zijn 200% betrokken bij de ontwikkeling van hun eigen lokale gemeenschap en het land
  5. Bij de uitvoering van het project moeten zoveel mogelijk lokale materialen gebruikt worden
  6. Het project heeft een blijvend positief effect voor de mensen en de gemeenschap
  7. Er ligt een zekere nadruk op hulp aan vrouwen en kinderen.

Doelstelling:
Het grootste deel van de bevolking van Sierra Leone kookt op hout. In totaal komt 80% van de verbruikte energie uit de bossen. En door de gestage bevolkingsgroei wordt dat alleen maar meer waardoor er veel bos met erosie verdwijnt. Het eindresultaat is dat Sierra Leone snel ontbost wordt. Hout is schaars en petroleum en kolen zijn duur. De meeste Sierra Leonezen kunnen dat niet betalen en gassen die vrijkomen bij het opstoken van deze brandstoffen zijn schadelijk voor het milieu en de gezondheid: de luchtwegen en de ogen worden er door aangetast.
De parabolische zonneoven* is een goed alternatief.

Het idee/voorstel wat wordt onderzocht:
Stichting Wanda onderzoekt de mogelijkheden van een innovatief project waarbij men kookt op zonne-energie. Wat is een zogenoemde parabolische zonneoven*: een kooktoestel dat er uitziet als een enorme satellietschotel waarmee je kunt koken zonder petroleum, hout of kolen te gebruiken. Dus geen houtkap meer, geen giftige dampen en men hoeft geen brandstof meer te kopen voor het koken. Dat is beter voor het milieu én beter voor Sierra Leone.
Na een korte training kunnen ze rijst klaarmaken in slechts 20 minuten en eieren en aardappels koken zónder water.
* Een zogenoemde parabolische zonneoven. De werking van deze oven is gebaseerd op reflectie en absorptie van zonnestraling. Twee gezinnen maken samen gebruik van één zonneoven. Daarnaast krijgen ze twee grote zwarte pannen en een hooikist. De pan met eten komt op een ijzeren plateau te staan in het middelpunt van de oven waar alle opgevangen zonnestralen worden geconcentreerd. De temperatuur kan hierbij tot meer dan 200ºC oplopen. Tijdens het koken kun je van de pan weglopen en iets anders gaan doen. Om de tien minuten moet je wel controleren of de zonneoven nog optimaal naar de zon gedraaid is. Volgens de eerste ruwe berekeningen kan de zonneoven gemiddeld ongeveer 60% van de tijd worden gebruikt. In Sierra Leone regent het ook wel eens en 's ochtends staat de zon niet hoog genoeg waardoor er alleen ’s middags en ’s avonds op gekookt kan worden. Als het gerecht bijna klaar is dan gaat de pan in de hooikist. Doordat de gerechten in de hooikist lang warm blijven en zo kunnen nagaren, hoeft de zonneoven minder lang te worden gebruikt. Zo kan met dezelfde parabolische zonneoven vrijwel tweemaal zoveel rijst per dag worden gekookt. De hooikist is gemaakt van hout en thermische dekens houden het eten warm.

Solar Cooking

 

© Design by MWorks 2008 | Kleinschalige aanpak Duurzaam resultaat